UNA CONFERENZA STAMPA DAVVERO AMMALIANTE 

Giovedì 17 Maggio 2018, a Roma, è andata in scena la conferenza per la presentazione di un’interessante start-up del vino,  Winedo, presso la location del MUSIA living & arts, il nuovo affascinante spazio per l’arte contemporanea di Ovidio Iacorossi, in una delle vie più suggestive della città eterna.

Che cos’è Winedo?

E’ un innovativo progetto sul vino e la sua arte, il primo sistema di vendita e formazione online, dove è possibile trovare vini accuratamente selezionati e approfondire, allo stesso tempo, la conoscenza del mondo del vino. In un clima particolare tra arte e creatività, il giovane team dell’azienda ha accolto tutti con una simpatia ed una cordialità veramente straordinaria, mostrando tutta la grande passione ed il costante impegno, che stanno dedicando alla realizzazione di questo progetto.

“Imparare a degustare un grande vino”, è questa l’ idea che ha spinto i due giovani Lorenzo Contini e Fabio Pisi Vitagliano, alla creazione di questa rivoluzionaria startup nel panorama italiano del mondo enologico. Un progetto nato grazie al loro entusiasmo, con il quale hanno voluto trasformare una grande passione in competenza qualificata e lavoro. Il rispetto della tradizione e del territorio, la cura per la qualità, l’attenzione all’esperienza sono solo alcune delle qualità di questa giovane impresa.

“Nato nel 2016, questo progetto oggi è divenuto un accurato sito online https://www.winedo.it/ e una nuova azienda, che conta su un’ottima squadra di lavoro, una squadra in continuo viaggio alla ricerca di nuove realtà vitivinicole in Italia e all’Estero da selezionare, verificando scrupolosamente ogni dettaglio, dalla materia prima in vigna, ai metodi di coltura, ai procedimenti in cantina, all’imbottigliamento fino al packing e alla spedizione. Dopo la selezione, infatti, tutti i vini scelti, vengono custoditi in un grande magazzino termoregolato, a pochi kilometri da Roma, gestito dalla Bucap S.p.A.”.

Nel sito, si possono trovare solo ottimi vini, accuratamente selezionati, frutto dell’attenta ricerca che Winedo porta avanti insieme all’intraprendente sommelier con cui collabora, Luca Boccoli, e ad altri esperti degustatori, tutti alla ricerca solo di virtuose eccellenze.  Il progetto mira a un programma di crescita continuo e accurato, ed offre allo stesso tempo una formazione online, che incentiva la mente del degustatore con approfonditi contenuti grafici e percorsi.

In questo modo, l’appassionato abitua i sensi e il palato a nuovi aromi e profumi, e mette alla prova le proprie conoscenze, degustando ogni volta le scelte fatte. L’utente che si registra crea il proprio account, apprende, sbloccando i livelli Edo, e diventa degustatore Winedo: acquista, degusta, impara. La Winedo ha creato una certificazione specifica, dove i vini vengono selezionati in base a:  «Grandi Bollicine» e  «3Q», qualità organolettica, qualità aziendale, qualità al giusto valore.

Il programma di formazione non finisce qui, infatti, la Winedo Accademy organizza, anche, workshop continui e degustazioni di vino a Roma e a Milano. A Roma, un’importante collaborazione con il nuovo spazio di arte contemporanea Musia, permette lo svolgimento di cicli, di incontri e corsi di degustazione, che partiranno già dal prossimo 24 Maggio, immersi in un’atmosfera magica, in questa splendida location, dove arte e creatività si sposano con il food e il wine per Winedo che seleziona e cura la carta di tutti i vini proposti.

Dopo la conferenza, si sono svolte le degustazioni di tre vini straordinari, insieme allo staff, agli ospiti e con l’attenta ed accurata guida di Luca Boccoli e il racconto dei produttori.

Un allettante buffet, preparato dallo chef della cucina del Musia, Ben Hirst, ha accompagnato le degustazioni, con piatti finger food particolarissimi, serviti con giovialità dallo stesso chef e dai suoi collaboratori.
Non resta che collegarsi al sito ed iniziare ad imparare a riconoscere aromi, profumi e sentori nuovi ed ammalianti, scoprendo bottiglie che certamente non troverete altrove…Intanto, nei prossimi giorni, ne racconterò qualcuna, degustata e sorseggiata durante la serata!

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